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招股书显示,截至2019年底,犍为中央厨房员工人数超过2000人,公司2017年至2019年员工薪酬支出分别为8400万元、1.05亿元、1.3亿元,大幅增长。值得注意的是,犍为中央厨房生产所需的主要原材料为大宗农产品,包括面粉、糯米粉、食用油、白糖等。2017年至2019年,公司原材料成本占比约为80%的运营成本。原材料价格波动带来的制约不可低估,直接影响毛利率变化及公司盈利能力。
本次发行前,犍为中央大厨已有战略投资者宿迁汉邦。 2018年10月19日,犍为中央大厨与京东世贸(该公司与宿迁汉邦均为京东实际控制的公司)。 《战略合作框架协议》,同意双方将充分发挥各自优势,重点在线上平台、线下业态、物流领域等方面开展合作。除个别经销商通过京东在线销售发行人产品外。 com、犍为中央厨房与京东尚未开展实质性合作。
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犍为中央厨师的生产经营受季节性影响。 2019年上半年受停产影响,国内餐饮业受到较大影响。犍为中央厨师的客户运营遇到了更大的困难。在激烈的竞争环境下,犍为中央厨师想要保持可观的利润还需要努力。
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但2017年至2019年,犍为中央厨房产能分别为6.4万吨、6.4万吨、9.92万吨。 2019年产能增长55%;产能利用率分别为87.37%、100.4%、81.29%,整体呈下降趋势,产能并未得到充分利用;产销率也从2018年的98.9%下降到2019年的94.98%。
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权衡财经,我们发现犍为中央大厨2019年营业外支出有所增加。犍为中央大厨表示,主要原因是机动车交通事故发生时,根据相关有效判决书,公司需承担赔偿费用99.36万元。当其员工履行职责时。 2017年至2019年三年的罚款和赔偿支出总额超过百万。
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报告期内,前卫中央厨房在新乡市投资设立全资子公司新乡前卫,新乡前卫在新乡市平原示范区新购土地建设“前卫中央厨房食品加工建设项目”。建设内容包括生产车间、立体冷库、原料库、食堂等辅助配套设施。证券代码:001215 证券简称:犍为央厨公告编号:2023-057。犍为中央厨房共有16名股东,其中8名股东为私募基金或私募基金管理人,4名股东为自然人股东。
同时,2017年至2019年,犍为中央大厨现金及现金等价物净增加额分别为1.27亿元、7300万元、7800万元,情况不容乐观。犍为中央厨师的偿付能力可能面临风险。前味中厨目前主要客户为百胜中国、海底捞、华莱士、真功夫等餐饮企业。犍为中央大厨目前向百胜中国及其关联方提供油条、蛋挞等产品。同时也为海底捞企业提供产品。提供千叶豆腐、小便牛肉丸等火锅速冻菜品。