周黑鸭是哪里的特产，周黑鸭做法和配料

2017年，周黑鸭起草的湖北省食品安全地方标准《熟卤制品气调包装要求》发布实施，推动了行业标准和质量安全保障体系建设。周黑鸭不断提升公司食品安全管控能力，增强消费者对行业的信心，确保行业良好可持续发展。周黑鸭已入驻26个省、市、自治区、直辖市，覆盖全国212个城市。

过去，胡椒经过广泛加工。周黑鸭向加工者传授智能分选的经验，引导他们放弃烘干、地面加工等传统加工模式，引进自动化专业技术、加工设备设施等帮助。香料中，花椒的主要产地位于甘肃、四川、陕西等地。周黑鸭采购员在山野间寻找最优质的花椒原料，让每一口都是美味，不辜负每一个期望。在质量铸就品牌的质量理念下，周黑鸭坚持持续创新，积极提升食品安全和质量，完善产品品类，优化自营物流配送体系。

1、周黑鸭配方明细

周黑鸭顺应时代变化，致力于打造无处不在的场景、触手可及的产品，满足消费者对高品质休闲食品的需求，让生活更有味道。未来，周黑鸭将继续肩负起让生活有品位的企业使命。我们将本着开放、务实、诚实、守信的价值观，弘扬根文化和饮食文化，引领卤菜民族潮流复兴，努力把好味道传递给更多人。

2、周黑鸭制作的全过程

周黑鸭于2012年推出气调包装技术，率先将气调包装技术应用于卤制品行业，将传统工艺与现代自动化技术相结合，快速提高深加工环节的生产力。在二十多年的发展历程中，周黑鸭人始终践行食根文化理论，为振兴中国民族工业、实业报效祖国而努力奋斗，立志实现“百年品牌，走向世界。周黑鸭的品牌目标是努力成为一个年轻、有活力、有文化底蕴、有生活方式的品牌。

3、周黑鸭的完整配方

周黑鸭相信，美味、卫生、便捷的产品能够给消费者带来更大的乐趣和更好的体验。美味的起源，来自于广阔的大地。周黑鸭产品的香气完全来自于食材与香料的混合，而高品质的香料已成为创造美味佳肴不可或缺的一部分。作为行业内首家推出气调包装技术的企业，周黑鸭颠覆了卤味食品的传统消费场景，以更广阔、更广阔的多维度视角拓展新的消费场景，使其兼具餐饮属性和休闲属性，并全面展现潮流世界美味创造者的企业愿景。

4、周黑鸭净利润下滑

为了满足周黑鸭不断提高的质量标准，加工商也不断进行工艺创新和质量提升：从最初工人坐在地上采摘，到建造配备不锈钢采摘台的仓库，工人餐桌上的采摘，到后来变成了封闭式仓库，配备了最新的机械设备，辣椒加工模式全面升级。周黑鸭完善和完善数字化、智能化建设，建立了从原材料采购、生产加工、物流运输、到销售的端到端全链条信息追溯系统。

2006年第一家店开业，周黑鸭于2006年正式注册公司，2007年第一家工厂全面投产，2013年被评为农业产业化国家重点龙头企业。 2016年，周黑鸭在香港上市。 2019年11月，正式宣布开启特许经营。运营，升级为直营+加盟经营模式，并于2020年6月正式宣布开业单店加盟。